朝日酒造、秋の風物詩「純米大吟醸 得月」

毎年秋の名月に合わせて限定発売する、お月見専用の日本酒です。
朝日酒造の精米技術により、
新潟県産米「ゆきの精」の中心部分を満月のように丸く小さく磨きあげました。
お酒の雑味の元を極限まで取り除いた透き通るような味わいと、気品ある香味と優しい味わい。
秋の夜長にお楽しみください。

「得月」使用米のこだわり

『得月』は、母方に越路早生、父方にコシヒカリの血を受け継ぐ、新潟県産米「ゆきの精」を28%まで磨いて醸しました。 米が砕けないようにそこまで精米するには、三昼夜も時間をかける必要があります。 玄米では楕円形だった「ゆきの精」は、仕込みに使われる時にはまん丸に。 ゆきの精28％精米の実際の精米見本が商品に入っております。「得月」使用米がどれだけ磨き上げたものか、是非実際にご覧ください。