寒菊 秋の限定第三弾！

寒菊の限定酒どんどん出てきます♪

それぞれの1番の違いは原料のお米。

こちらは山形県産「山酒4号」という山形県で開発されたお米で、
親は「山田錦」と「金紋錦」にあたります。

フルーティーで心地のいい旨味と酸味、後味のキレ、
このアイテムを醸して三年目。今年が一番まとまりのある仕上がりになったと蔵元も自負してます。

●コンセプト
夏の余韻が残る初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添い彩ることをコンセプトとした一本です。

●目指す味わい
山形の米会社様が「山田錦に変わる酒米を山形で」という情熱を持って育てたお米の旨味を低音で丁寧に引き出しつつ、コンセプト通り彩りを加えられるよう鮮明な香りとクリアなキレを目指しました。